Zrkadlová poleva Jahoda 1 kg –
Netto váha: 1000 g
Popis
Zrkadlová poleva jahodová.
Zrkadlová poleva, ktorá netuhne, je stále mäkká a nesteká pri krájaní. Tento typ obsahuje 5% jahodového pretlaku. Polevu jemne natemperujeme vo vodnom kúpeli (alebo mikrovlnnej rúre) na 40-50 ° C. Lejeme na stred múčnika a rozotrením docielime hladký leský povrch. Stekajúcu polevu roztierame na bokoch tak, aby bola vytvorená celistvá krycia vrstva. Poleva na múčniku je netuhnúca aj po zamrazení.
Zloženie polevy je z cukru, glukózového sirupu, vody, modifikovaného škrobu, zahusťovadiel, regulátora kyslosti a konzervačnej látky – tu navyše 5% jahodového pretlaku.
Dodávaná hmotnosť: 500g
Skladujeme v chlade a suchu.
Zrkadlová poleva Jahoda 1 kg –
