Souplesse – Jahodová poleva elastická tuková 500 g –

Energetická hodnota: 2424 kJ

Katalógové číslo: SvetCukrárov Kategórie:

Popis

Souplesse – jahodová poleva elastická tuková v sladkej ružovej farbe.

Tuková pomarančová poleva ružovej farby s jahodovou príchuťou. Poleva sa pri krájaní neláme, navyše je zmraziteľná. Poleva je výborná na múčniky a drobné čajové pečivo.

Hmotnosť: 500 g

PRÁCA s polevou: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50 ° C. Temperuje sa na 25-30 ° C – pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy – hrudkuje sa a pod.

Zloženie: cukor, rastlinné oleje a tuky, sušené mliečne zložky, emulgátory: sójový lecitín (E322) a tristearát sorbitolu (E492), farbivo: košenila (E120), aróma: jahoda a vanilka.

Souplesse – Jahodová poleva elastická tuková 500 g –

Súvisiace produkty