Souplesse – Banánová poleva elastická tuková 3 kg –

Netto hmotnosť: 3000 g

Katalógové číslo: SvetCukrárov Kategórie:

Popis

Banánová tuková poleva s nezameniteľnou banánovou príchuťou dodá vášmu čajovému pečivu tú pravú "šťavu".

Tuková banánová poleva žltej farby s nezameniteľnou banánovou príchuťou. Poleva má jemnú chuť, pri krájaní sa neláme a je dobre zmraziteľná. Obyčajné múčniky a drobné čajové pečivo s ňou bude chutiť i vyzerať nevšedne a zaujímavo.

Hmotnosť: 3 kg

PRÁCA s polevou: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50 ° C. Temperuje sa na 25-30 ° C pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy hrudkuje sa a pod.

Zloženie: Cukor, rastlinný olej (čiastočne stužený

Souplesse – Banánová poleva elastická tuková 3 kg –