Souplesse – Čerešňová poleva elastická tuková 500 g –

Popis

Elastická tuková poleva na dekoráciu cukrárskych a pekárenských výrobkov s čerešňovou príchuťou.

Tuková čerešňová poleva červenej farby. Jedná sa o aromatickú polevu, ktorá sa pri krájaní neláme a je zmraziteľná. Výborná na múčniky i drobné čajové pečivo.

Hmotnosť: 500 g

PRÁCA s polevou: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50 ° C. Temperuje sa na 25-30 ° C – pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy – hrudkuje sa a pod.

 

 

Souplesse – Čerešňová poleva elastická tuková 500 g –