Ruská špička Ruža – ORION

Popis

Originálna ruská zdobiaca špička, s ktorou vytvoríte krémové ruže jedným ťahom.

Tzv. ruská špička – hit posledných mesiacov – na výrobu kvetu, a to jedným ťahom. Tento princíp spočíva v týchto zásadách:

1) maslový krém máme hladký, bez hrudiek, v pevnejšom prevedení izbovej teploty

2) šľahačka je vyšľahaná do tuhej konzistencie

3) kráľovská glazúra je vyšľahaná na pevnú konzistenciu – tvorí pevné špičky

4) postup vytvárania kvetu – použitý materiál vytlačíme cez špičku a nožom odstránime – tým máme zabezpečené, že sme odstránili vzduchové bubliny a krém je plne dotlačený na koniec špičky

5) špičku položíme na povrch múčnika a plynulým tlakom začneme vytláčať krém cez trysku a pomaly špičku odďaľujeme od povrchu. Tým vytvárame výšku kvetu. Podľa použitého krému a jeho tuhosti tvoríme požadovanú výšku (práca je rovnaká ako pri striekaní tubusu likérovej ​​špičky), potom prestaneme tlačiť na sáčok a odtrhneme krém smerom nahor

6) odporúčaná výška kvetu cca 1-2 cm

Materiál: nerez. Cena za kus

Ruská špička Ruža – ORION