Pravá růžová čokoláda – Ruby Callets – 2,5 kg – Callebaut

Energetická hodnota: 2356 kJ

Katalógové číslo: SvetCukrárov Kategórie: Značka:

Popis

Růžová čokoláda Callebaut Callets Ruby.

Po hořké, mléčné a bílé čokoládě je RUBY nejneobvyklejší objev čokolády za posledních 80 let. Tento dar matky přírody Vám připraví úplně nový chuťový a barevný zážitek z čokolády. Červená čokoláda RUBY je vyrobena z kakaových bobů načervenalé barvy a to bez použití barviv a ovocných příchutí. Tato čokoláda má svěží, intenzivní ovocnou chuť s kyselejšími tóny. Díky optimální tekutosti má široký rozsah použití v cukrářství.Ponořte se do rubínové barvy čokolády Ruby a její jedinečná chuť a barva Vás přivedou k vytváření jedinečných kombinací a k prozkoumání nových nápadů na cukrářské výrobky, pečivo a dezerty. 

Nechte se oslnit touto zcela novou čokoládovou chutí a barvou.

Ponořte se do její rubínové barvy. Ztraťte se v její intenzivní ovocné chuti a svěžích, ovocných tónech. Čokoláda RB1, která se zrodila z rubínových kakaových bobů, neobsahuje žádná přidaná barviva ani ovocné příchuti. Její jedinečná barva a chuť vám umožní vytvářet unikátní kombinace a nacházet nové nápady na cukrovinky, sladké pečivo a dezerty.

Pro její univerzální tekutost je čokoláda RB1 vhodná pro širokou škálu využití, od tvarování a polévání až k výrobě mousse a dalších.

  • Celkový obsah kakaa min.: 47,3 %
  • Kakaové máslo: 29,5 %
  • Obsah mléka: 26,3 %
  • Celkový obsah tuku: 35,9 %

Tekutost: "tekutost"

Balení: pecky Callets™ v sáčku 2,5 kg

Nevystavujte přímému slunečnímu záření, skladujte na suchém místě bez vůní a pachů, při teplotě 12-20°C a relativní vlhkosti do 70%.

Pravá růžová čokoláda – Ruby Callets – 2,5 kg – Callebaut