Forma na čolokádu – bonboniéra – PME
Distribuce: SK
Popis
Sada na výrobu klasických tvarov čokoládových bonbónov a praliniek.
V jednej forme je 12 formičiek na výrobu čokoládových praliniek. V sade nájdete 4 mušle, 4 hranaté cukríky a 4 kvetinky.
Veľkosť plata: 22×24,5 cm
Priemer pralinky: 2,5 – 3 cm
Výška pralinky: 1,6 cm
Postup na výrobu čokoládových bonbónov
1) Každú dutinu naplňte takmer do polovice rozpustenou čokoládovou hmotou. Tú následne rozotrite štetcom po stranách až k hornému okraju. Či sa vám to podarilo správne, spoznáte ľahko tak, že formu zdvihnete proti svetlu a na žiadnom mieste nesmie čokoláda presvitať. Ak je všetko v poriadku, dajte formu na niekoľko minút stuhnúť do chladničky.
2) Pomocou tubičky alebo sáčku s otvorenou špičkou vstreknite do každej pralinky vami zvolenú náplň. Opatrne, nech náplň zbytočne nepretečie. Mali by ste si nechať aspoň tri milimetre na dno cukríka. Podľa charakteru náplne nechajte znovu trochu stuhnúť.
3). Následne až po hornú hranu doplňte opäť čokoládovú hmotu. Dajte znovu do chladničky, tentokrát na dlhší čas. Akonáhle bude pralinka stuhnutá, jednoducho ju vyklopte z formičky von. Opatrne, nech ju nezničíte, takisto samotná forma môže byť po schladení krehkejšia. Ak sa cukrík ľahko neuvoľní sám, znamená to, že nie je správne stuhnutý. Hotová pralinka vytiahnutá z chladničky by mala vyzerať takmer ako "namrznutá".
Forma na čolokádu – bonboniéra – PME
