Forma na čokoládu filigránky – Wilton

Popis

Forma na čokoládu filigránky – 5 motívov. Forma na výrobu čokoládových, marcipánových cukríkov, lízaniek a nepečených cukroviniek.

Plastovou formou na čokoládu vytvoríte päť druhov čokoládových filgránov. Nimi ozdobíte nielen torty, ale aj krémové cupcakes, minitorty a ovocné košíčky.

Pre ľahšie vybratie čokolády vám pomôže olej v spreji, ktorým formu ľahko prestriekajte pred preliatím čokoládou. Vytemperovanú čokoládu nalejte do formičiek, prebytočnú čokoládu odstráňte špachtľou a nechajte stuhnúť. Potom vyklopte a môžete rovno použiť alebo filigrány prestriekať farebným sprejom. Pre ľahký perleťový nádych môžete použiť prachové farby s perleťou. Filigrány môžete stavať na výšku na krémom zdobené zákusky alebo ich môžete pokladať na ležato a ozdobiť nimi povrchy tort.

V jednej forme 5 motívov a 10 ks praliniek. Vhodné na výrobu čokoládových, marcipánových cukríkov, lízaniek a nepečených cukroviniek.

Materiál: polykarbonát
Veľkosť cca: 3 cm.
Neumývať v umývačke, umývať ručne.

Postup na výrobu čokoládových praliniek

1) Každú dutinu naplňte takmer do polovice rozpustenou čokoládovou hmotou. Tú následne rozotrite štetcom po stranách až k hornému okraju. Či sa vám to podarilo správne spoznáte ľahko tak, že formu zdvihnete proti svetlu a na žiadnom mieste nesmie čokoláda presvitať. Ak je všetko v poriadku, dajte formu na niekoľko minút stuhnúť do chladničky.

2) Pomocou tubičky alebo sáčku s otvorenou špi

Forma na čokoládu filigránky – Wilton