Cereálne zápara špaldová Mr. Korn Dinkel – 5 kg – Zeelandia
Netto hmotnosť: 5000 g
Popis
Špaldové-jačmenná zápara, prísada pre zdravšie pečivo. Jednodruhové cereálne obilná zápara obsahujúca varená špaldová zrna, špaldovú trhanka, soľ a kvas. Vhodná pre výrobu chleba i pečiva. Špalda je prastarý typ pšenica s ľahko orechovou chuťou.
Cereálne obilná zápara obsahujúca mäkčená špaldová zrna, špaldovú trhanka a jačmenný sladový extrakt. Ideálne najmä pre svetlejšie viaczrnné pečivo, chrumkavý chlieb aj bagety.
Zápara je sparené či povarená a napučané zrná zvyčajne z pšenice, jačmeňa, pohánky, špaldy a ďalších typov semienok ako napr. Slnečnica, ľan, sezam a ďalšie. Pomocou záparu získame v pečive zdravé aminokyseliny a minerály. Pečivo tiež zostáva dlhšie čerstvé a vláčne – vopred namočená zrniečka totiž svoju vlhkosť uvoľňujú do upečeného cesta postupne.
Odporúčané dávkovanie: 50-100% na hmotnosť múky
Balenie: 5 kg
Cereálne zápara špaldová Mr. Korn Dinkel – 5 kg – Zeelandia
